台東縣衛生局針對供應學校便當的業者及國中小學團體膳食，展開稽查抽驗，在六十一件中，有一件不合格，經複驗後已符合規定，衛生局強調，如果複驗仍不符規定者，依食品衛生管理法規定可處三萬元至十五萬元罰鍰。
台東縣衛生局這次檢驗項目，包括有大腸桿菌及大腸桿菌群，衛生局表示，大腸桿菌是一種衛生指標，檢出大腸桿菌數過高，表示不夠乾淨，大腸桿菌群如果超過標準，表示便當業或學校調理場所環境衛生、器容具衛生、從業人員等都要進行改善。
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